16 novembre 2009

Le velouté aux champignons et pignons

Soupe_intro

Ingrédients:

500g de champignons de paris

1 oignon

5dl de lait

5dl d'eau

Une poignée de pignons de pin

2 cubes de bouillon de volaille dégraissé

Couper les champignons en quartier et émincer l’oignon. Mettre les légumes dans une grande casserole et couvrir d’eau et de lait. Emietter les cubes bouillons et laisser cuire à tout petit feu.

Pendant ce temps, torréfier les pignons dans une poêle sans matière grasse. Passer la soupe et servir avec les pignons grillés entiers.

Soupe_champi_intro

Posté par Toursdemains à 16:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires sur Le velouté aux champignons et pignons

    Humm ton vélouté parait très appétissant !!!!

    Posté par mc, 16 novembre 2009 à 17:10
  • Hé oui, ça a l'air bon

    Posté par chantal, 24 novembre 2009 à 10:50
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